مقالات عن
: الأطعمة المعلبة
رغم أن الملح يعد المكوّن الأساسي الذي لا يكاد يخلو منه أي طبق، إلا أن الإفراط في استخدامه أصبح عادة منتشرة تهدد صحة الكثيرين. الطهي بملعقة إضافية قد يمنح الطعام نكهة قوية، لكنه في المقابل يرهق الجسم بمرور الوقت، ولهذا يبحث الكثير من ربات البيوت والمهتمين بالصحة عن طرق سهلة لتقليل الملح من أطباقهم اليومية دون أن يفقد الطعام مذاقه...
يعد التهاب المفاصل الروماتويدي، من الأمراض المزمنة الذي يصيب الجهاز المناعي، إذ يؤدي إلى التهاب مستمر في المفاصل ويسبب الألم والتورم وصعوبة الحركة، كما أنه يختلف عن أنواع التهاب المفاصل الأخرى بكونه من أمراض المناعة الذاتية التي قد تؤثر أيضًا على أعضاء أخرى في الجسم. ماذا يتجنب مريض الروماتويد؟ينصح الأطباء مرضى الروماتويد...
في ظل الارتفاع المتزايد لحالات الإصابة بالسرطان حول العالم، تشير الأبحاث الطبية الحديثة إلى دور النظام الغذائي في رفع أو خفض احتمالية الإصابة بهذا المرض الخطير، وفي هذا السياق، تحذر منظمات الصحة وخبراء التغذية من عدد من الأطعمة التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مما يستوجب توخي الحذر والوعي الغذائي....
تُعد التونة المعلبة من الخيارات العملية وسريعة التحضير في كثير من وجباتنا اليومية، ويحرص الكثيرون على وجودها بشكل دائم في مطابخهم، لكن رغم سهولة استخدامها، فإن تخزينها بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى فقدان جودتها ويُشكّل خطرًا على الصحة، لذا من المهم الانتباه إلى بعض التفاصيل الأساسية عند حفظها. نصائح لتخزين التونةتخزين العلب...
مع تزايد أنماط الحياة السريعة والعادات الغذائية غير الصحية، أصبح من الشائع الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، وهما من أبرز العوامل التي تؤثر على صحة القلب والشرايين، لذا من المهم أن يعرف الإنسان الأطعمة التي تُساهم في تفاقم هذه المشاكل، حتى يتمكن من تجنّبها أو التقليل منها قدر الإمكان، وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز...
لا تبدو بعض الأطعمة التي نعتمد عليها بشكل أساسي في الحميات الغذائية صحية كما نعتقد، فبالرغم من تسويقها كخيارات صحية، فهي يمكن أن تكون مصدر للسكريات والدهون المخفية والسعرات الحرارية العالية. أطعمة تدمر حميتك الغذائية العصائر المعلبة ومشروبات الدايت وتعرف العصائر الجاهزة ومشروبات الدايت كبدائل صحية، لكنها تحتوي على كميات...
تعتبر القلاية الهوائية من الأجهزة المبتكرة التي غزت المطابخ الحديثة بفضل قدرتها على تحضير أطعمة مقرمشة بأقل كمية من الزيت، ومع ذلك ليست جميع الأطعمة مناسبة للطهي في القلاية الهوائية، ونرصدها فيما يلي: أطعمة لا تدخل القلاية الهوائيةالأطعمة المغطاة بطبقة خفيفة من الصلصةالأطعمة المغطاة بصلصات خفيفة مثل البيض المقلي بالصلصة أو...
غذاء الحامل من أبرز العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على صحة جنينها، وبالرغم من عدم وجود دليل علمي قاطع يثبت أن هناك أطعمة معينة تتناولها الحامل تسبب إصابة الجنين بالتوحد بشكل مباشر لكن هناك عوامل غذائية ونمط حياة قد تؤثر على نمو دماغ الجنين وتزيد من خطر حدوث اضطرابات النمو العصبي، بما في ذلك التوحد. إليك أبرز الأطعمة التي يجب أن...
الطهي هو فن وعلم، ولكن بعض العادات الخاطئة التي نتبعها في المطبخ قد تؤثر سلباً على صحتنا، وخصوصاً صحة الدماغ لأنه أحد أكثر الأعضاء حساسية في الجسم، لذا فقد تتسبب بعض الممارسات الخاطئة في الطهي في إلحاق الضرر به على المدى الطويل، إليك بعض العادات الخاطئة في الطهي التي قد تدمر المخ، وكيف يمكن تجنبها؟. استخدام الزيوت غير...
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، سواء كنت تواجه هذه المشكلة بنفسك أو أحد أفراد عائلتك، فإن انتباهك لنظامك الغذائي يلعب دورًا مهمًا في إدارة صحتك، فالطعام الذي نتناوله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مستوى ضغط الدم، إليكِ بعض الأطعمة التي ينبغي عليك تجنبها. الملحهو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم، فعندما نتناول كميات كبيرة منه في...
يعاني الكثير من الصائمين من الجفاف والعطش خلال شهر رمضان، حيث يعتمد ذلك على عوامل مثل: درجات الحرارة وطول ساعات الصيام. وقد يؤدي الجفاف إلى الشعور بالصداع والتعب وصعوبة التركيز، إلا أنه يمكن الحدّ من هذه الآثار إذا تم تعويض السوائل المفقودة خلال فترة الإفطار إليك بعض النصائح لتقليل فقدان السوائل أثناء الصيام: الحفاظ على ترطيب...
يعتبر الملح من أكثر التوابل استخداماً في جميع أنحاء العالم، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الخطيرة، لذا يعتبر من السموم البيضاء التي تضر بصحة الجسم والتقليل منه أفضل بكثير للصحة. مخاطر الإفراط في تناول الملحارتفاع ضغط الدميعتبر ارتفاع ضغط الدم من أبرز المخاطر المرتبطة بتناول الملح الزائد، حيث...
